Bagi para penggemar makanan beku (frozen food) berbahan dasar ikan, otak-otak singapore tentu sudah tidak asing lagi. Olahan yang memiliki ciri khas bentuknya yang lonjong dan besar ini biasanya diolah dengan cara digoreng ataupun dipanggang.
Akan tetapi, Anda bisa menjadikan otak-otak Singapore sebagai bahan berbagai masakan, lho! Salah satunya, Anda bisa mengkreasikan-nya menjadi tumis yang dikombinasikan dengan sayur sawi putih. Selain bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan ekonomis, cara pembuatannya pun juga sangat mudah.
Ingin tahu bahan-bahan apa saja yang diperlukan dan langkah pembuatannya? Simak artikel dibawah ini sampai tuntas, ya!
Bahan-bahan
Sebelum ke proses pembuatan, ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan, diantaranya yaitu:
- 1 buah sawi putih, potong kecil.
- 4 buah otak-otak Singapore, iris tipis-tipis.
- 3 siung bawang merah, iris.
- 2 siung bawang putih, iris.
- 1/4 tomat, potong kecil.
- 2 cm lengkuas, iris atau geprek.
- Garam, gula, kaldu jamur (opsional) secukupnya.
- Air matang secukupnya.
Langkah Pembuatan
Setelah bahan-bahan sudah siap, Anda bisa langsung melanjutkan ke proses pembuatan dengan mengikuti langkah berikut:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan masukkan lengkuas sampai wangi.
- Setelah itu, masukan sawi dan juga otak-otak.
- Jangan lupa, tuang air lalu beri garam, gula, dan kaldu.
- Aduk sampai merata kurang lebih 10 menit.
- Tes rasa, matikan api, angkat, lalu tiriskan.
- Tumis sawi putih otak-otak Singapur pun siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat agar lebih nikmat.
Itulah dia cara membuat tumis sawi putih otak otak Singapur yang sangat mudah dan sederhana untuk disajikan bagi keluarga di rumah atau dijadikan sebagai bekal. Jangan lupa, pastikan Anda memilih otak-otak Singapore dari Cedea, ya!
Mengapa harus Cedea? hal tersebut karena otak-otak Singapore Cedea terbuat dari ikan pilihan serta bumbu yang berkualitas, dengan teksturnya yang kenyal dan lembut sehingga dapat memberikan pengalaman lebih saat dikonsumsi. Selain itu, produk yang satu ini juga sudah bersertifikasi Halal MUI dan diproduksi berdasarkan standar BPOM RI, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi oleh siapapun.